سمولينا، اصلي ترين ماده اوليه مورد استفاده در توليد ماكاروني مي باشد كه از گندم سخت تهيه مي شود، بهترين گندم موجود، گندم واريته مي باشد كه اولين بار در روسيه كشت شد و بذر آن در سال 1900توسط شخصي بنام Cerleton به آمريكا وارد شده كه كشت اين نوع گندم سخت بسرعت افزايش يافت. به طوري كه در سال 1964 بالغ بر دو ميليون تن، توليد گرديد. واريته فوق در سطح وسيعي در روسيه، شمال افريقا ، جنوب ايتاليا ، روماني و تركيه نيز كشت مي گردد.
فرمت فایل دانلودی:.zip
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 117
حجم فایل:160 کیلوبایت
قیمت: 8,500 تومان
برای توضیحات بیشتر و دانلود اینجا کلیک کنید