مقدمه: نیاز روز افزون جوامع بشری به غذا محدویت منابع آب و خاك و كوتاه بودن فصل كار در مناطق سرد سیر گسترش كشت در فضای محدود و كنترل شده را مورد توجه قرار داده تا انسان عصر حاضر را از نگرانی برای تهیه غذای مورد نیاز خود رهایی بخشد هر ساله پس از برداشت گندم و برنج مقادیر زیادی كاه و كلش بدون استفاده باقی می ماند در حالی كه با استفاده از ان میتوان به كشت برخی از گونه های قارچ كه مواد پروتئینی فروانی دارد پرداختو بعضی از نیازهای غذایی انسان را تامین كرد.
محاسن تولید قارچ صدفی نسبت به بقیه قارچهای خوراكی
1-تحمل طیف دمایی بیشتر و عدم نیاز به شوك دمایی
2-عدم نیاز به فرایند كمپوست سازی و تونل پاستوریزه
3-امكان تولید دائمی محصول درون یك سالن
4-سرعت رشد بالا
فرمت فایل: doc
حجم فایل: 100 کیلوبایت
تعداد صفحات فایل: 18
قیمت فایل: 3,000 تومان
برای توضیحات بیشتر و دانلود اینجا کلیک کنید